在饑腸轆轆、沒有聞到米香的3月29日下午，小米今天干了兩件事兒，一是宣布啟用全新生態(tài)鏈品牌mijia（米家），意即小米的智能家庭；再一個是發(fā)布了米家品牌的第一款產(chǎn)品米家壓力IH電飯煲，按照雷軍的話說媲美日本電飯煲，并且還要把它賣到日本去，售價僅999元
在饑腸轆轆、沒有聞到米香的3月29日下午，小米今天干了兩件事兒，一是宣布啟用全新生態(tài)鏈品牌“mijia”（米家），意即小米的智能家庭；再一個是發(fā)布了米家品牌的**款產(chǎn)品——米家壓力IH電飯煲，按照雷軍的話說“媲美日本電飯煲”，并且還要把它賣到日本去，售價僅999元。
去年12月初，雷軍就曾在微博上表示：“為了避免引起混淆，小米生態(tài)鏈產(chǎn)品將會啟用新的獨立品牌。”今天雷軍在臺上給出了答案，小米將采用雙品牌戰(zhàn)略：小米品牌更專注于手機、電視、路由器三大件，米家品牌則專注于小米生態(tài)鏈產(chǎn)品，“做生活中的藝術品，串起生活的點點滴滴。”
你可能會關心小米空氣凈化器、小米插線板和小米手環(huán)等生態(tài)鏈企業(yè)的產(chǎn)品是否也要改名，虎嗅向小米工作人員求證得知，已經(jīng)發(fā)布的生態(tài)鏈產(chǎn)品會有一個過渡期，另外，對方透露目前還沒有具體的計劃，“一些已經(jīng)發(fā)布了的超級爆款應該還會繼續(xù)用小米品牌。”
本次發(fā)布會可以用上半場和下半場來區(qū)分，上半場由雷軍主導，秀小米生態(tài)鏈的各種成績單，下半場由小米聯(lián)合創(chuàng)始人、小米生態(tài)鏈負責任劉徳主導，發(fā)布新品。
如果你看了這場發(fā)布會的現(xiàn)場直播，你會發(fā)現(xiàn)，劉徳是一個口才可以媲美羅永浩的人，控場能力和抖包袱的本領相比雷軍更加輕松愜意，這可能跟他在加入小米創(chuàng)始團隊前擔任大學老師的經(jīng)歷有關，同事評價稱，“可能是演講達人都有教師資格證吧。”據(jù)悉，劉徳為這場發(fā)布會彩排了十幾遍，所以今天他的聲音充滿了磨砂效果。
雷軍曬小米生態(tài)鏈成績單，“平均每15天我們就投資一家公司”
雷軍在音樂伴奏聲中登上臺，著裝一如既往地選擇了淡藍色襯衣搭配水洗牛仔褲和運動鞋。他安利了小米新國貨理念，并曬出了小米手機在國際上獲得的部分外媒的——顯然是有利于小米的——評價。雷軍自豪地說：“*讓我自豪的是，小米手機發(fā)布4年時間，我們用它帶動了整個國產(chǎn)手機的崛起。”
小米不甘于此，因此它在兩年前開始試水小米生態(tài)鏈，初衷是為了推動國貨的品質。
石家莊網(wǎng)絡優(yōu)化獲悉，雷軍曬了一份生態(tài)鏈成績單，兩年來小米投資了55家公司，“平均每15天我們就投資了一家公司。”其中29家是從零開始孵化，小米甚至參與了團隊的組建、產(chǎn)品方向的選型甚至公司的命名。在55家中有20家公司發(fā)布了產(chǎn)品，有7家公司的年收入過億元，甚至有2家公司年收入超過10億元。雷軍說，*讓他自豪的是，其中有幾家成為了獨角獸（估值超過10億美元），他說不方便透露具體幾家。
其實早在上個月，劉徳接受中國經(jīng)營報采訪時就已經(jīng)透露，目前已經(jīng)有4家小米生態(tài)鏈企業(yè)進入了獨角獸俱樂部，其中就包括創(chuàng)立僅3年的平衡車品牌Ninebot，其估值已經(jīng)達到了12億美元。
談到“生態(tài)”這個詞，雷軍說，他現(xiàn)在都不好意思提“生態(tài)”了，被友商（暗指樂視）搞得我都不知道生態(tài)是什么意思了。
然后雷軍就“不要意思”地用目前三款*成功的小米生態(tài)鏈產(chǎn)品——小米空氣凈化器、小米移動電源和小米手環(huán)舉了個例子，三者目前的銷量分別為100萬臺、4690萬只和1850萬只。這和小米的爆款邏輯相符。
劉德衡量一家成員企業(yè)是否成功的標準是，“沒過100萬臺，不及格。單品（年銷售量）至少也得保證100萬臺到1000萬臺之間。”他認為，生態(tài)鏈公司在每個領域都應該做到世界**，至少是國內**，這也是雷軍的邏輯。
雷軍說，他為了說服紫米科技CEO張峰做充電寶，從晚上8點一直說到凌晨4點，說了8個小時，“我跟他說，如果你能把充電寶做到世界**，你才是真的牛逼，你想不想做個世界**的充電寶？”*終我們見到了那個69元的產(chǎn)品，雷軍稱之為“近乎完美的充電寶”。
雷軍對生態(tài)鏈產(chǎn)品的要求是，做**的**解、**的正確答案，從設計到選材。“如果不是完美的方案，是沒有機會的。”雷軍強調。
雷軍現(xiàn)場花式吊打“友商”
雷軍今天著重以小米插線板和充電寶為樣本，并用中國互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)*擅長也是成本**的手段撕友商，句句見血封喉。
在對比插線板環(huán)節(jié)，他稱小米插線板的內部精致得“像個藝術品”，用拆解圖***無死角地嘲弄了友商的產(chǎn)品，他說了這樣一段話：
“ 小米插線板帶動了整個插線板行業(yè)的進步。1年前發(fā)布后，我們的友商就立即跟進了，當我看到它們產(chǎn)品的時候非常激動澎湃，我真心為友商點個贊。（場下鼓掌）我們不覺得大家一定要買我們的產(chǎn)品，大家買他們的也挺好，我們要的就是生態(tài)系統(tǒng)，推動整個中國的制造業(yè)一起進步。雖然它們長得像小米，我們也應該為友商的每一點進步鼓掌。（場下再鼓掌）但是，我（把友商的產(chǎn)品）買回來拆開看了看，我有點失望。我覺得它把我們做插線板的外形學到了，精髓沒學到。它們比著我們做居然還差了很遠……好的產(chǎn)品和不好的產(chǎn)品就差那么一點點，每個地方都差那么一點點就顯得低質低價了。”
盡管這段話中充滿了嘲諷的意味，但是你似乎又無力反駁。
談到小米移動電源時，雷軍講了一堆當初如何如何設計的、用了多少工藝、如何用**的材質還能保證成本優(yōu)勢。雷軍說，距離**代小米移動電源2年過去了，“移動電源只剩下2家：小米和‘山寨小米’移動電源。”其中聯(lián)想和華為的移動電源被雷軍點名，“聯(lián)想和華為它們對品質要求太高了，它們能做到的**（產(chǎn)品）就是做得和小米移動電源一模一樣。但是我們希望它們能夠做得比小米更好，長江后浪推前浪。”
為什么推出生態(tài)鏈品牌米家？過去兩年，小米生態(tài)鏈企業(yè)一共推出了20多款產(chǎn)品，這讓外界和競爭對手質疑或抨擊小米不再專注的聲量加大，落人口實。比如奇虎360董事長周鴻祎就曾經(jīng)暗諷小米：“本來有一家企業(yè)我還是很推崇，不忘初心，他們也許能把手機做得非常好。但自打他們給自己一個很高融資額之后，背上了很重的包袱，就變成了資本的奴隸。從旅行箱到旅行包，什么都做，所以就給了華為巨大的機會。”
什么都做，就意味著不再專注？雷軍在開場**句就回應了這句話，他說外界出現(xiàn)了不少質疑小米不再專注的聲音，他強調小米和生態(tài)鏈是兩個不同的品牌。顯然，啟用mijia（米家）品牌可以將生態(tài)鏈產(chǎn)品跟小米的三大主產(chǎn)品線形成物理隔離。一方面，萬一其生態(tài)鏈產(chǎn)品出現(xiàn)了問題，可以保證不會傷害小米的品牌形象和聲譽。另一方面，也有利于小米品牌往中高端市場突圍。
而小米生態(tài)鏈產(chǎn)品則繼續(xù)遵循單品、海量、爆款的邏輯，并在兩三年的時間里成為細分領域的市場**，這是小米的預期目標。
米家壓力IH電飯煲能媲美日本高端電飯煲嗎？
在發(fā)布完米家品牌后，雷軍把舞臺交給了小米生態(tài)鏈負責任劉徳。劉徳透露，小米生態(tài)鏈團隊目前有170人，他們在全世界尋找小米的下一個生態(tài)鏈企業(yè)和可以快速進入的行業(yè)。
以中國人跑到日本買電飯煲和馬桶為例，劉徳平滑地將話題引入到了發(fā)布會的主基調上來，隨后發(fā)布了米家壓力IH電飯煲，由其生態(tài)鏈企業(yè)純米科技推出。
小米為什么要做電飯煲？雷軍今天寫了篇《日本電飯煲到底好在哪兒？》的文章，此處引用幾段：
不得不佩服日本人，他們花了非常大的功夫不斷改善電飯煲的口感表現(xiàn)。他們發(fā)明了IH電磁加熱技術。這也是我們現(xiàn)在在電飯煲領域常聽到的一個名詞。IH技術的工作原理是通過電磁線圈接通交變電流，直接對金屬內膽進行加熱，升溫更迅速；而且很多高端IH電飯煲引入更復雜的多級線圈，實現(xiàn)了對整個內膽的環(huán)繞加熱，能夠均勻加熱。這樣，在普通的電熱盤加熱式的電飯煲中常見的鍋邊米又干又硬，中間的米松軟無力的情況，就不會出現(xiàn)了。一鍋米飯煮熟后，整鍋米飯非常均勻。米飯好吃多了。
光有IH技術還不夠。日本人沒有就此停步，又研發(fā)出了IH壓力技術。所謂IH壓力電飯煲，就是在IH技術的基礎上，又通過關鍵的“微壓閥”使IH鍋內部的烹飪壓力始終高于一個標準大氣壓；因此也提升了鍋內水的沸點，實現(xiàn)100度以上高溫烹飪，會讓水在105攝氏度再沸騰。
這個溫度是煮好飯的關鍵。一般沒有加壓的普通IH電飯煲，在一個標準大氣壓下，鍋里的水沸點是100攝氏度。這種環(huán)境下煮熟的米飯，硬度偏軟，缺乏口感，粘度也稍差，通俗的來說，就是你夾飯的時候，容易夾散。我們反復研究發(fā)現(xiàn)，當鍋體內的壓力達到1.2個大氣壓，水的沸點到105攝氏度左右的“煮飯**溫度點”，煮出來的米飯晶瑩剔透，粒粒分明，軟硬適中**吃。
要讓口感再上層樓，鍋體材料工藝也至關重要。現(xiàn)在高端電飯煲普遍使用灰鑄鐵鍋體加上粉體噴涂工藝，鑄造時要保留高含碳量、留有真空氣孔，工藝探索非常復雜。比較起普通的鋁合金鍋體，**印象就是這個灰鑄鐵的鍋體沉甸甸的，用料非常充足。這種材質工藝的好處是什么呢？簡單來說，就是加熱均勻，蓄熱好、涼得慢，而且它還能真正做到不粘，清洗養(yǎng)護都非常方便。
研究過這幾個方面，就越加佩服日本同行，上面總結得很梗概，但每一點都浸潤著研發(fā)者無數(shù)次實驗的心血，IH的多級線圈怎么設置、微壓閥怎么調試才能**控壓、內膽結構和涂層怎么配置等都需要數(shù)十萬種方案反復搭配錘煉。
相比他們研發(fā)出的技術，更讓人欽佩的是，那種從不滿足，追尋日日精進的精神，即便是煮飯這么件看上去很不起眼的事——所有超人的成就背后，首先要有一顆不斷進取的工匠之心。
小米的電飯煲能蒸出什么米飯來？
劉徳說，以后每個月都會有米家品牌的產(chǎn)品推出，而電飯煲是**款。為了做電飯煲，小米挖來了壓力IH電飯煲的發(fā)明者、前三洋電飯煲事業(yè)部開發(fā)部長內藤毅，選用了全球高端電飯煲代工廠伊立浦，為的是*終把這款電飯煲賣到日本去。
小米基本上比照著日本高端電飯煲打造米家電飯煲，比如日本高端電飯煲采用的是壓力IH電磁加熱方式，小米也是；日本電飯煲采用的是機械泄壓閥，小米采用的是更好的電磁泄壓閥（小米是這么說的）；日本電飯煲的內膽采用的是灰鑄鐵和粉體涂層，小米也是。而灰鑄鐵和粉體涂層的結合按照小米的話說，“歷時18個月，3萬多次實驗，采用了六軸機器人和航天級熱噴涂設備，涂層價值高于白銀。”
“所以你們買了一臺銀鍋你知道嗎？”劉徳話音未落，場下響起了哄笑聲和掌聲。
對消費者而言，*戳眼球、*直白的對比仍然是價格。根據(jù)小米的統(tǒng)計，日本的高端電飯煲品牌如象印某款產(chǎn)品售價為4762元人民幣，虎牌某款售價為3229元，東芝某款售價為4989元，按照劉徳的話說，這些產(chǎn)品到了國內的價格是日本的5－10倍，“太TM貴了！”
所以小米將米家壓力IH電飯煲的售價定在了999元，有些任性。
千辛萬苦說了這么多，效果如何呢？劉徳說，小米內部員工抱著米家電飯煲回家測試，有的一粒米都不沾，有的沾個三四粒，他將后者歸結為人品問題。
這還不是*要命的，*要命的是，按照小米的話說，這款電飯煲能夠“線性調整米飯的軟硬”并提供2000多種加熱方式。
劉徳解釋稱，即使你從日本買個電飯煲回來蒸出來的米未必就好吃，因為它是針對日本的米種定制的。中國幅員遼闊，有的米很難煮熟，所以小米為了解決這個問題，它設計了一個APP，打開APP掃描米袋上的二維碼識別米種，把信息傳輸?shù)皆贫耍珹PP就能提供多達2450種加熱方案，并且可以根據(jù)個人口味的不同線性調節(jié)米飯的軟硬。
劉徳舉了個自身的例子，他說他拿回去給她媽用，她媽的反應是“我靠，太神奇了！”“在神奇之余呢，她略顯沮喪。她煮了一輩子的飯和一輩子的經(jīng)驗，那種優(yōu)越感在這個電飯煲面前突然崩盤了。它解放雙手，給人以自由。”劉徳說。
劉徳還講了個笑話，說，如果一個技術男抱著米家電飯煲跑到女朋友家，在廚房里吭哧吭哧蒸出一鍋香噴噴的米飯，“我覺得他基本奠定了他在他丈母娘家的江湖地位。”“這不母親節(jié)快到了嘛，這是送給父母尤其是丈母娘**的禮物。”如果是為了逗笑觀眾而預設這樣的段子，或許對產(chǎn)品本身并不會產(chǎn)生正面效果。
現(xiàn)在問題來了，這款電飯煲在母親節(jié)的時候能買到嗎？估計有點兒懸。
當發(fā)布會結束后，網(wǎng)上立即出現(xiàn)了一些質疑聲，稱小米發(fā)布的這款米家電飯煲和MUJI的一款長得實在太像了，“幾乎是像素級復制”，一位網(wǎng)友表示。而我相信，還會有更多的質疑聲出來，一如既往的。
外觀設計上，我們不予評價，但是有幾個問題可能依然是這款電飯煲或者是小米需要面對的：
**，沒有小米品牌背書，米家電飯煲年銷量能否達到100萬量級的合格線？畢竟這是小米衡量一款生態(tài)鏈產(chǎn)品是否足夠成功的**尺度。畢竟，它不是69元的充電寶和99元的小米手環(huán)，而后兩者皆有小米品牌背書。
第二，能否形成孕婦效應？畢竟這款產(chǎn)品只是放在廚房里用的東西，能否讓更多的消費者看得到它的好，還需要在宣傳上多花心思，否則，它可能真的就淪為一個“安靜的男子”了。
第三，這款產(chǎn)品是否能達到它所宣傳的“線性調節(jié)米粒軟硬”等“神奇”功能？萬一給了用戶一個很高的心理預期卻沒有達到理想的效果，小米很可能會收獲用戶的口水和吐槽。
第四，對小米而言，如何宣傳米家這個品牌，對于已經(jīng)發(fā)布的產(chǎn)品如何品牌過渡，米粉是否會為米家這個品牌買單，考驗雷軍和小米團隊的品牌運作能力。
在饑腸轆轆的狀態(tài)下寫完這篇文章，對于不會做飯的我來說，依然只能腦海里幻想著小米電飯煲蒸出的米香、跑到樓下的餐館里吃著并不好吃的米飯。
**，期待小米盡快做汽車。
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