一、夜宵業態 一個城市夜宵是否活躍，反映了城市的人氣和活力，也是文化、經濟、人口、就業、財富、氣候等多種因素綜合作用的效果。我們以深圳為例，在不同收入水平的人群結構下，洞見一下夜宵主力除了眾所熟悉的大排檔以外都有哪些？（關于深圳各城區人口與
一、夜宵業態
一個城市夜宵是否活躍，反映了城市的人氣和活力，也是文化、經濟、人口、就業、財富、氣候等多種因素綜合作用的效果。我們以深圳為例，在不同收入水平的人群結構下，洞見一下夜宵主力除了眾所熟悉的大排檔以外都有哪些？（關于深圳各城區人口與經濟水平可自行搜索）
（其它飯店：指異國風情與**各地特色主題餐飲）
1、夜宵中有超過6成的比例為經營至深夜的飯店，火鍋和燒烤次之。
2、人口大區寶安、龍崗的傳統宵夜數量*多，而居酒屋這類新型宵夜則聚集在福田、南山，燒烤這類低成本夜宵集中度在外來人口及收入水平相對較低的龍華，租金成本較低的小吃店集中在住宅區集中的龍崗和福田。
（創業者的競爭對手與定價參考）
由于連鎖品牌已逐步開放加盟模式，所以無論創業者是否選擇加盟品牌或自創品牌，都十分有必要了解競品才能做到“知己知彼、百戰不殆”！
二、酒吧業態
酒吧從誕生之日起，就是“夜生活”的代名詞，展現出濃厚的“娛樂、社交、商務”屬性，并且在很多大眾心目中仍然是“高消費”的場所。隨著消費多元化和消費升級時代的到來，高消費的酒吧多集中在人口集中度高與消費水平高的商業區，而餐吧、清吧的出現給創業者帶來了新的商機。
酒吧消費力*強區域為羅湖、福田、南山，與酒吧分布核心區高度一致。高租金、高收入、高消費、高投入，四高集中度與創業資金投入成正比例。
人口的外溢，關外區域開始呈現高消費娛樂的發展潛力，其中臨近核心區的民治、布吉消費水平較為突出。這為創業者指明了方向。
高昂的前期資本投入和強大的娛樂資源整合讓夜店的開店門檻相對**，因此夜店相對清吧等數量*少。深圳夜店目前已形成“高中低”三梯度格局，根據資源整合能力的強弱和消費水平的高低形成典型的金字塔分布。
清吧的“社交商務化、產品精細化、場景主題化”特征已成為發展的主流趨勢。
同樣需要創業者注意的是：深圳“威士忌/雞尾酒”類清吧在2018年開業量超過130家，閉店數則超過40家。如何“個性化發展帶來的精細運營”成為部分清吧發展的主要瓶頸。
餐吧是“餐飲+酒吧”的跨界產物，當前餐吧已成為酒吧類業態*受關注的業態，2018年大眾點評上深圳酒吧類業態*受關注TOP10中有5家是餐吧。
以多元化的內容和服務，實現更多消費時間的占據，餐吧的競爭張力正逐步顯現。因此，特色餐吧是相對穩定的創業方向。
三、網吧業態
深圳賽事級網吧位于金字塔**，因此數量較少僅占1%；休閑網吧占總比例的10%，傳統網吧占**多數89%。
研究的同時，我也注意到賽事級網吧的“高投入高產出、人氣快聚快散人氣屬性”導致其生命周期相對較短，例如壹方城黑鳳梨電競吧從開業初期的人潮涌動到人氣消亡撤場前后時間不足一年。
從人口構成與消費水平來看，相對產業集中度高（流動人口與低收入水平）的區域是網吧消費的主力區域。
四、健身房業態
從上圖我們可見，除了深圳是中國夜晚健身人數比例**的城市之外；晚上6：00-10：00之間健身人數占全天運動人數絕大多數是所有城市的共性。
同時我們也可以看到，隨著城市居民運動參與度的提升與健身基礎設施的差距，健身房業態仍有可增長的空間。
從健身場館的良性運營率來看，除武漢外，主要城市的運營狀態都不錯。
另外深圳市場數據統計，互聯網模式健身房占比僅為2%、同樣面積小而美的有**建身輔導的“健身工作室”卻占比為72%、反而規模大而全的健身俱樂部只占26%。這也給創業者新的方向指引。
同樣，我們也可以洞見一下健身房業態的主要收入構成多為私教與會籍收入。同時，我們也應看到穩定的客源是創業者重點要考慮的問題。這就對如何選址有了更為清析的指向性要求。
五、便利店業態
石家莊網站建設消息深圳夜間零售業種便利店以85%的比例獨占鰲頭，其次是藥店占13%、其它僅為2%。因南北商業差異和區域性藥品管理差異，深圳的藥店已經不是北方地域認知的藥店，其本質與便利店已沒有太大區別，只是有非處方家用應急用藥和保健藥品才勉強也藥字沾邊。
通過上圖，因國外連鎖品牌便利店多設在商業區及**住宅區。由此我們可以洞見品類的設計與便利店選址也有莫大關系，同時也與便利店的盈力能力有非常大的關系
通過上述五大業態的詳細介紹，相信夜經濟對于創業者如何選擇初創業態、以及尋找合適自己的業種、以及品類配比和特色定位，形成錯位經營思路有了一定的參考意義。希望每個創業者都能有正確的選擇與良好的經營發展。
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