截至2018年6月，我國網(wǎng)上外賣用戶規(guī)模達(dá)到3.64億，相較2017年末增長6.0%，保持增長態(tài)勢。其中，手機(jī)網(wǎng)上外賣用戶規(guī)模達(dá)到3.44億，增長率為6.6%，使用比例達(dá)到43.6%。 政策環(huán)境方面，外賣行業(yè)相關(guān)監(jiān)管政策趨于完善。上半年《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法
截至2018年6月，我國網(wǎng)上外賣用戶規(guī)模達(dá)到3.64億，相較2017年末增長6.0%，保持增長態(tài)勢。其中，手機(jī)網(wǎng)上外賣用戶規(guī)模達(dá)到3.44億，增長率為6.6%，使用比例達(dá)到43.6%。
政策環(huán)境方面，外賣行業(yè)相關(guān)監(jiān)管政策趨于完善。上半年《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》正式實(shí)施，對(duì)外賣餐飲實(shí)體店鋪和食品經(jīng)營許可證均作出要求，并進(jìn)一步明確了平臺(tái)主體及餐飲商家責(zé)任。監(jiān)管政策的完善有利于推動(dòng)行業(yè)規(guī)范發(fā)展，但在一定程度也提高了行業(yè)進(jìn)入門檻。
行業(yè)格局方面，上半年外賣餐飲市場格局保持相對(duì)穩(wěn)定。美團(tuán)外賣和餓了么仍占據(jù)主要市場份額。
石家莊網(wǎng)站建設(shè)消息2018年4月，餓了么被阿里巴巴全資收購，行業(yè)資源進(jìn)一步匯聚。在政策收緊與資源聚集的雙重作用下，預(yù)計(jì)下一階段行業(yè)將維持當(dāng)前格局，較難再出現(xiàn)大型外賣平臺(tái)。
產(chǎn)業(yè)發(fā)展方面，外賣送餐物流系統(tǒng)不斷完善，利用短距物流配送連接生活服務(wù)各個(gè)領(lǐng)域。借助大數(shù)據(jù)、人工智能等新興技術(shù)，外賣物流配送效率大幅提升，市場主流外賣平臺(tái)借助智能配送系統(tǒng)可將每單平均配送時(shí)長控制在30分鐘內(nèi)。在構(gòu)建起**配送體系后，外賣平臺(tái)借助即時(shí)配送優(yōu)勢拓展業(yè)務(wù)半徑，形成生活服務(wù)領(lǐng)域生態(tài)體系。如餓了么成為阿里巴巴新零售生態(tài)系統(tǒng)的基礎(chǔ)支撐；美團(tuán)則推出線下零售門店“掌魚生鮮”，與外賣、配送、餐飲等業(yè)務(wù)統(tǒng)籌布局零售生態(tài)。
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